后勤管理处讯  为切实提升食堂从业人员的消防安全意识和应急处置能力，6月6日，后勤管理处在鲁颂餐厅举办了消防安全知识培训及实操演练活动。本次活动邀请曲阜市消防救援大队王磊中队长主讲，学校食堂从业人员200余人参加了培训与演练。

培训现场，王磊以通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了火灾的成因、初期扑救方法、应急疏散逃生等消防安全知识技能；对食堂日常运营中可能存在的安全隐患，如燃气泄漏、电气线路老化、检查整改不及时到位、应急操作不当等问题，提出了详细的预防和整改建议。

在实操演练阶段，王磊对灭火器、灭火毯、消防栓等消防设施进行现场教学，从业人员在专业指导下开展演练考核，大家积极踊跃参与，按照规范流程进行操作，在实践中熟练掌握了消防设施设备的使用技巧，切实提高了应对火灾的实战能力。

此次培训演练活动组织有序，内容详实，注重实效，通过理论学习和实操演练相结合的方式，极大地增强了食堂员工“隐患险于明火，防范胜于救灾”的意识和“会报警、会灭火、会疏散”的应急能力。