【讲述人】赵新安：曲阜师范大学1989级历史系校友

我是1989年考入曲阜师范大学的，那时候学校的饭菜很便宜，滋味也好。

一般的炒菜是4毛钱一份，如果是土豆烧鸡块要卖到6毛钱。9毛钱的是红烧排骨，我一般跟同学合伙，再加3毛钱，买1块2毛钱的红烧排骨，要求多加些汤，浓浓的汤汁，滋味醇厚，很下饭。

大学里的饭菜，尽管是大锅菜，但是烧的特别好吃。有一道菜，是菜花烧牛肉，只要5毛钱，菜花烧的糯糯的，肉汤的滋味全都融入到菜花里面，有一段时间，我几乎天天买来吃。还有一道菜，是酱汁肉片，鲜嫩的肉片浸在浓浓的酱汁里面，酱香的味道浓香醇郁，很独特，再加上一勺青菜，素菜荤吃，口味不错，也是我常吃的菜。

早餐也丰富，还便宜，油条才一毛钱一根。食堂卖的豆腐乳，是佐粥的佳品，早上到食堂，买来馒头、白粥，再买一块豆腐乳，放在饭盒的盖子上，喝一口粥，用小勺切一块豆腐乳，放在嘴里抿着，慢慢品味，滋味棒极了。汤汁也好，可以掰一块馒头蘸着吃，不舍得浪费。一块豆腐乳正好能吃一顿早饭，实惠方便。

高年级的老乡总结说“山大的名、山师的院、曲师的菜”，他对学校的饭菜很满意。学校处于乡下，周围就有菜地，物资供应丰富及时，蔬菜新鲜，花样也多，营养丰富。

我记得我们那个时候一个月有50多元的生活补贴，当时物价便宜，生活足够用了，减轻了家里的负担，也提升了营养。这也是我报考曲师大的原因之一。那时候家里收入低，比较困难，供养学生不容易，师范大学补贴多，可以减轻家里的负担。

上中学时，学校伙食不好，营养跟不上，我很瘦，满脸菜色。中学的食堂，仅仅是用草席临时搭建的一间伙房，吃饭在露天的院子里。食堂只提供蒸熟的馒头和开水，没有炒菜。很多人从家带些咸菜来。腌过的生咸菜，齁咸且苦涩，没有营养，佐餐而已。街上有卖豆腐乳的，大家凑钱买了一罐头瓶，夹一块，抹在馒头上，吃着挺香，那一年记不清吃了多少瓶豆腐乳。

中学伙食不好，也不太卫生，给肠胃也带来拖累，上厕所经常会解出鲜红的血来。当时学习很紧张，也没时间到医院去看看，后来才知道那叫结肠炎。也因为营养不良，学习压力又大，我还患上了严重的失眠症。营养不良、功课繁重，再加上漫长的肠胃炎，让我瘦骨嶙峋，高中毕业时体检，体重只有90多斤。等到升入大学，伙食好了，营养跟上了，卫生条件也好，结肠炎自然痊愈了。吃得好了，学习压力小了，我的睡眠也好起来了。

大学里的伙食好，营养丰富，我的体重在逐渐增加，脸上慢慢显露出健康的光泽。空闲时间也多了，我每天早起一会，去拉单杠和压双杠。拉单杠对前臂、上臂、肱二头肌、背阔肌的锻炼效果显著，压双杠对胸大肌锻炼效果明显。运动量大，饭量也大起来，一天可以吃十几个馒头，二斤的饭量。一年下来，我的胸廓扩张开了，胸大肌膨胀起来了，进出校门，保安看我穿着紧身的短袖衫，挺着鼓鼓的胸大肌，会开玩笑似得给我来上一拳，看看我能不能承受的了。前臂和上臂的肌肉也发达起来了，握紧拳头，上臂往上抬，就可以看见肱二头肌鼓鼓的，像小松鼠一样在动。书上说“用进废退”，锻炼必须长期坚持，否则就会前功尽弃，我坚持了整整四年，矢志不移，风雨无阻。到毕业时，再体检，我的体重净增四十斤。

大学阶段对我来说，是人生逆旅中一个重要的休养生息的驿站。大学四年，我体力恢复了，睡眠好了，身体也逐渐发育起来。中学阶段被榨干的躯体，在大学阶段得以补充恢复，为我下一阶段的生活和学习打下了良好的基础。

平生塞北江南，读硕士、考博士、做博士后、工作，我先后经历过五所大学，很多还都是名校，但是我对在曲师大读书时的那段经历，记忆最为深刻。朴实美丽的校园，四季分明的季节，还有丰盛便宜的伙食，让人回味无穷。